Buca Delle Fate
Pizzeria a Fiesole
Orari:
Autentica pizza a lunga lievitazione, dolci artigianali gustosi e aperitivi con vista su Duomo di Fiesole e Piazza Mino: scopri l'eccellenza culinaria di Giancarlo!
Da Martedì a Domenica:
18.30 – 24 (la cucina chiude alle 22)
Sabato e Domenica:
12.00 – 15.00 / 18.30 - 24 (la cucina chiude alle 22 e 30)
Il meglio di buca delle fate
Le nostre proposte
Pizza
Se conoscete Giancarlo sapete che i suoi impasti sono a lunga lievitazione (24/48 ore) e che utilizza le migliori farine nostrane Tipo 0 rinforzate, macinate a pietra e anche con impasto multicereale.
Dolci Artigianali
Vieni a scoprire il gusto autentico dei dolci artigianali: un’esperienza culinaria che ti lascerà a bocca aperta e ti farà innamorare.
Aperitivi
Drink in mano e la vista del Duomo di Fiesole e della bellissima Piazza Mino ad accompagnare l’ora dell’apertivo!
Impasto a lunga lievitazione
Amerai la nostra pizza con impasto a lunga lievitazione, anche in versione integrale.
L'aperitivo
Un’esperienza da condividere con amici e colleghi per rilassarsi e divertirsi, scopri i nostri taglieri.
Dolci artigianali
Quando scegli Buca delle Fate scegli l’artigianalità, anche nei dolci!
Anche d’asporto
Le nostre pizze
Le classiche, le bianche o le speciali: che tipo di amante della pizza sei?
I consigli di Giancarlo
Mortadella e pistacchio
Mozzarella fior di latte, mortadella, granella di pistacchio
La Pugliese
Mozzarella fior di latte, pomodoro pachino giallo, origano, acciughe del cantabrico, burrata
Bresaola e burrata
Mozzarella fior di latte, bresaola I.G.P., burrata
La Deliziosa
Bianca salsiccia e porcini
L’ aperitivo!
Sbizzarritevi con i nostri ricchi aperitivi in compagnia! Prova i nostri taglieri:
- Tagliere Buca delle Fate: (prosciutto toscano DOP, salame toscano, finocchiona, mortadella di cinghiale)
- Tagliere di pecorino misto con miele, noci e pera
- Tagliere burrata e crudo affumicato
